第一百三十五章撸起袖子就是干

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    第一百三十五章撸起袖子就是干(第1/2页)
    签字室里灯很亮，纸一页一页翻。
    抽成条款、违约条款、装修周期。
    她一条一条看。
    “开业时间定在五月，能赶上第一波。”
    她签下名字，笔尖落下那一下，手其实有点抖，但没人看出来。
    回店的路上，张勇忽然问：“第二家叫什么？”
    她看着窗外，老街的招牌一块块往后退。
    “还是这个名字。”
    “那老街这家呢？”
    “还是这家。”
    她笑了笑：“根和枝，不冲突。”
    车停在门口，她抬头看自家招牌。
    灯还没开，可她已经能想象镇南那块新的牌子亮起来的样子。
    风从街口吹过，这次她心里不是慌。
    是开始算时间，从今天起，每一天都得更紧。
    真正的对手，不只是灰外套那群人。
    是成本，是人手，是现金流。
    她深吸一口气：“明天开始招人。”
    张勇点头。
    “招多少？”
    “两个人先。”
    她推门进去，锅里还有一点余温，像是等她回来。
    这一回，不是守，是大胆地往前走。
    招人启事贴出去的第二天，就来了七八个。
    大多是镇南那边新小区的住户，年轻人多，履历好看，手却嫩。
    程意没坐在桌后问问题，她把人带进后厨。
    “刀会不会拿？”
    一个小姑娘有点紧张。
    “我在奶茶店做过。”
    “那行。”
    程意把一条处理好的鱼放在砧板上。
    “把这段片出来，厚薄尽量一样。”
    小姑娘手有点抖，第一刀下去，厚得像年糕。
    第二刀太薄几乎透光，她脸一下红了。
    “对不起。”
    “没事。”
    程意把刀接过来，在砧板上慢慢演示。
    “刀别压太死，顺着鱼纹走，你别跟它较劲，它自己会分开。”
    她没讲大道理，只把每个动作拆开。
    “再来。”
    这回小姑娘好一些，赵婶在旁边看着，轻轻点头。
    “愿意学的，能留。”
    最后留下两个人。
    一个是刚毕业的林晓，二十二岁，话不多，但眼睛亮。
    一个是镇南本地的阿宽，之前在烧烤店干过，手脚快。
    晚上关店后，四个人围在桌边吃剩下的鱼片。
    张勇掰着手指算。
    “镇南那边装修至少二十天。”
    “二十五天，水电要重走。”
    “那这段时间我们两边跑？”
    “先把老街这边撑住。”
    她夹了块鱼。
    “镇南那边装修我盯。”
    林晓小声问：“那我们什么时候过去？”
    “开业前一周，去适应。”
    她说得平稳，像早就安排好。
    其实时间是挤出来的。
    第三天问题就来了，供应商涨价。
    原本合作的鱼档突然说进价上调两块一斤。
    张勇拿着单子进来。
    “这也太巧了。”
    程意看了一眼。
    涨得不算离谱，但在这个节骨眼上，够让人难受。
    “其他家呢？”
    “我问了，差不多。”
    她没立刻发火，只把单子折好。
    “明天我去码头。”
    清晨五点，码头还带着水汽。
    鱼腥味混着海风，她踩着湿滑的地面走进去。
    批发摊前已经围着人，有人认出了她。
    “老街那家鱼铺的吧？”
    “嗯。”
    “最近生意不错。”
    她笑笑没接话，直接问价。
    一圈问下来，涨价是真的。
    但不是所有人都一样。
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    她停在一个年纪偏大的摊位前。
    “叔，你这边还能谈吗？”
    对方抬头看她。
    “你拿多少？”
    “每天四十斤起。”
    男人皱眉。
    “现结？”
    “对，现结。”
    他沉默几秒。
    “给你便宜一块。”
    她没马上答应。
    “稳定供货？”
    “只要我有，你有。”
    她伸手。
    “那定了。”
    回店的路上，她给原来的供应商打电话。
    “我们这边调整进货渠道了。”
    对方一愣。
    “程老板，这……”
    “生意嘛，谁合适用谁。”
    电话那头沉默。
    挂断时，她心里没有畅快，只是松了一口气。
    至少成本压住了。
    傍晚，那个灰外套男人又出现。
    这次没进店，站在对面，看了一会儿。
    张勇低声骂了一句：“有毛病啊？又来。”
    程意没看他。
    “让他看。”
    林晓有点紧张。
    “他是不是想找麻烦？”
    “找也得有理由。”
    她把最后一桌客人送走后，灰外套男人终于走了。
    装修那边也出状况，电路图和原始结构不符。
    施工队说要加钱。
    她站在空铺中央，看着裸露的天花板。
    “当初图纸是谁给的？”
    经理有些为难。
    “物业提供的。”
    “那现在错了，谁负责？”
    对方支支吾吾。
    她没发脾气，只是把合同翻出来，指着一行条款。
    “电路改造属于基础设施，你们承担。”
    对方沉默了很久。
    “我们内部再协调。”
    “给我答复时间。”
    “明天。”
    她点头，转身走出铺面。
    晚上回老街她有点累，赵婶递给她一杯热水。
    “镇南那边麻烦？”
    “能解决。”
    她没多说，张勇在一旁擦桌子。
    “你最近瘦了。”
    她笑了一下。
    “忙的。”
    “要不缓一缓？”
    她却是摇了摇头。
    “现在要是停，之前受的那些气就白受了。”
    她说这话的时候没有激动，只是低着头，把账本翻到最后一页。
    现金流还能撑，人手也勉强够。
    真正难的是一旦开业，不能冷场。
    她抬头看向门外，老街的灯光有些旧。
    但每盏都熟悉。
    镇南那边是新的，，亮得刺眼。
    她突然意识到，真正的风波还没来。
    灰外套那群人不会只看。
    他们等的，是她最忙、最分身乏术的时候。
    她把账本合上。
    “从明天起，晚班加一个人。”
    张勇抬头。
    “怕他们晚上搞事？”
    “防着点。”
    她站起来走到门口。
    风有点凉，街口的牌子在夜里晃了一下。
    她盯着那一瞬不是担心，是预感。
    开分店只是开始。
    那天夜里，老街比平时安静。
    风从街口灌进来，把卷帘门吹得轻轻响了一下。
    程意没急着回去，她把灯留了一盏，坐在收银台后面，把账本又翻了一遍。
    现金流还能撑一个月半。
    镇南那边装修刚进场，材料第一批已经下单，押金压着，工人工钱也要走。
    这时候最怕的不是亏，是老街出问题。
    门口突然传来一阵脚步声。
    很轻，但不止一个人。

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第一百三十五章 撸起袖子就是干

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