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第249章人人谴责老吴，人人想成为老吴(第1/2页)
看着众人的反应，就连坚定认为水果里面确实下东西的郭大爷都开始不自信了。
宋记这么有名吗？
怎么在场的十几个人里面，至少有三分之一的都听过宋记的名号啊！
“不是？你们真信这水果是面点？你们好好看看，谁家面点能跟水果做的一模一样啊？”郭大爷指着还在啃芒果面果儿的吴老头纳闷道。
吴老头只是淡笑一声，“其实你的反应我也能理解，毕竟咱们华夏人对于一个美食的最高评价，一般都是怀疑下药。”
“不过这些面果儿的主要造诣还是在造型以假乱真上面吧，单论味道的话，我倒是感觉蟹黄汤包更像是被下药了。”
王大爷这会儿也找到了自己的主场，“下个啥的药啊？我以前又不是没吃过好东西，蜀香楼你们知道吧？川菜的顶级老字号！我当年每周至少都要去吃一次。”
“宋记的面果儿虽然好吃，但在我吃过的面点排行榜里面，最多只能排第二，要是把那些川菜也加上，可能连前十都没有，老郭你是没吃过啥好东西吧？”
郭大爷红温了，“反正我就是不信，除非我亲眼看到！你俩都别急着走，我对你们的指控还没有消散呢！”
“得了得了，你也别折腾他俩了，刚好我也想去宋记瞧瞧，咱俩一起呗，听了宋记这么久的大名，还没真正去吃过呢。”跟郭大爷一个小区的杨大爷站出来打了个圆场。
这话也引得在场的其他人有些意动。
他们有些人虽然能说出宋记的名字，但主要因素也是因为前段时间的月饼太受欢迎了，并不是说他们线下真的去过。
要最近真的去过宋记的话，一开始也不会被吴老头的芒果面果儿骗到了。
“要不咱们中午一起去呗？我早饭都已经吃过了，这会儿过去也吃不下。”
“对啊，我看现在都快9点了，再等上一段时间，刚好能过去吃个中午饭。”
“咳咳，那个什么，这水果是面果儿的事情，我希望大家都先不要说出去，我下午还准备去我们小区里面装上一会儿呢。”
原本一本正经约饭的众人，被突然又插了一嘴的杨大爷整的歪了楼。
“哈哈哈，当然没问题，其实我刚才也在想这茬子呢。”
“嘿！你们这几个老登，干坏事儿竟然都能想到一起。”
“好好好，看看你们一个个的，人人谴责老吴，人人想成为老吴是吧！”
.........
宋记。
忙碌了一上午的宋师傅总算是等到了早上那位王大爷的评价。
对于修改过的橙子面果儿还有苹果和香蕉，他倒是没有提出什么意见，主要问题全都集中在了猕猴桃面果儿上面。
外皮的绒毛偏涩，入口时沾舌，影响了整体的顺滑感，还有就是馅料的肉香和蟹黄鲜味太重，缺少一些别的味道来提亮。
宋砚放下手机，靠在案板上，闭着眼睛把这些问题在脑子里过了一遍。
绒毛偏涩，是熟糯米粉加多了，或者色素的比例不对，可以试着减少干粉用量，或者在刷粉之前先在表皮刷一层薄薄的油。
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馅料味道太重，这个好改，在肉馅里加一点柠檬汁或者猕猴桃熬的酸酱，把蟹黄的浓鲜往下压一压应该能解决。
不过虽然想到了修改的方案，但他实在没有什么重新动手做的动力。
有一说一，系统的更新对他基本功提升的影响还是非常大的。
之前每次有一些进步，都能从面板里面看到熟练度的上涨，甚至可以根据熟练度上涨的程度，来判断自己进行哪种练习效率更快。
就比如这一次的调味。
根据食客的反馈，他如果想出了最合适的修改方案，哪怕不用动手重新做一遍，调味那一栏的熟练度也会增加。
可现在就跟盲人摸象一样，不管做不做，都看不到熟练度的上涨。
升级差的6000多点熟练度看似不多，可在没有进度条的情况下，却又显得很遥远，整得他都没有之前的激情了。
“怎么了？想啥呢？”宋老爷子不知道什么时候走了过来，开口询问道。
“主要是有些想不明白，往哪个方向努力可以进步得更快。”宋砚也没瞒着。
都说家有一老，如有一宝，没准老爷子这边有什么过来人的经验呢。
“呵！”
宋安邦笑道：“你呀，就是太着急了。”
“我年轻那会儿在德胜楼，造型不行，我师父就逼着我每天拿一个面团捏牡丹花，捏好了压扁，重新揉，继续捏，一天捏几百朵，捏到手都抽筋，还要继续练。”
“后来我调味不行，师父又逼着我每天调不同的馅料，调完了自己尝。”
“那时候后厨的食材金贵，我用的都是边角料，猪油渣、碎肉、剩菜，能用的全用上，调出来的东西难吃得要命，我自己都咽不下去，但第二天还得继续。”
宋安邦停顿片刻，喝了一口茶，然后盯着宋砚道：“你就是太心急了，基本功是靠时间磨练出来的，哪怕你天赋比我们这些人都好，也不可能一口气吃成胖子。”
“哪怕接下来的比赛输了又能怎样？你依然是年轻一代的白案第一人，就是当在年轻人中多了一个对手呗。”
“学学郭林和杨光的心态吧，他们两个就从来不害怕输给别人，输了又如何？反倒跑你这个水准更强的人这里交流学习了，厨师这条路很长，不要只争一时长短。”
宋砚憋笑憋得很辛苦。
老爷子您讲道理归讲道理，又故意夸大事实吓唬我是不是有点不厚道了？
当年在德胜楼的时候，宋安邦一天能捏三十朵牡丹花都算高估他的了。
倒不是他不愿意好好练，主要是他捏花的速度慢得跟乌龟似的，别人几分钟就能捏好的花，他一次至少得接近二十分钟。
哪怕他一天啥事儿都不干，捏花捏上12个小时，也最多捏出40朵。
他在传承空间的那会儿，小小的宋安邦可没少在他跟前抱怨捏花好难。