第三十七章晋级的是？

一秒记住【顶点小说】
dingdian365.com，更新快，无弹窗！

    第三十七章晋级的是？(第1/2页)
    程意把夹好的豆腐重新码好，没有下锅，而是先去洗青菜。
    青菜选的是最普通的小白菜。
    她没切碎，只掐掉根部，整棵下水。
    水一滚立刻捞出，不焯透，目的是只去生味。
    青菜铺在盘底，垫成一圈。
    这一步出来，张勇才反应过来。
    “明白了！你这是要立型，给镜头个好印象。”
    豆腐夹心，立得住。
    青菜在底，颜色托得住。
    鸡蛋在中间，断面一切就见。
    她终于把豆腐下锅。
    锅里油不多，只抹了一层。
    豆腐下去，没有翻。
    她用铲子轻轻推，让底面受热均匀。
    一面定型，另一面同样。
    动作很慢，却一点不乱。
    福来馆主厨那边已经开始炝锅。
    油大，火猛，还是一如既往地香味出来得早。
    主持人走过去，语气带着期待。
    “福来馆这边好像要做创新菜？”
    评委席有人抬头看向福来馆主厨。
    程意这边还很安静，锅里只有轻微的滋啦声。
    她没急着出锅，而是把骨汤拿过来。
    一点点沿锅边淋下，汤不多，只够把锅底润开。
    豆腐表面开始发亮。
    她把豆腐移到盘中，立着摆，切面朝外。
    蛋皮夹在中间，一眼就能看到。
    青菜在底，颜色托起来。
    最后一步，她才把锅里的那点汤勺出来，顺着盘边淋了一圈。
    没浇豆腐，只润盘。
    赵婶屏住呼吸：“这盘有点不一样。”
    张勇点头：“镜头会停。”
    果然，工作人员端盘时，摄像跟了一下。
    不是因为香味，是因为造型。
    福来馆那边的菜也端上来了。
    颜色浑厚，香味直冲鼻子，而且摆盘十分复杂。
    主持人看着两盘，明显犹豫了一下。
    评委先夹福来馆那盘，入口后微笑点头。
    第二口，他停了一下，才继续。
    然后才转向程意这盘。
    他先看了一眼，随后筷子落在切面上。
    豆腐、蛋皮、豆腐，一层一层。
    入口后，他没立刻夹第二口。
    而是抬头问了一句：“这是谁想的创意？”
    工作人员没回答，于是评委自己夹了第二口、第三口。
    他放下筷子：“这盘吃着没够，越吃越想吃。”
    这句话一出来，评委席那边动了一下。
    主持人立刻接话：“吃没够？”
    评委点头：“对，不腻，不咸，吃完嘴里干净，想立马吃下一块。”
    评委把筷子放下，没立刻说结果。
    这一停，比刚才喝水那一幕更让人紧张。
    主持人下意识看向导演。
    导演没给他提示，只是盯着评委席。
    福来馆主厨站得很直，脸上的表情却绷着。
    他那盘菜味重，第一口很亮，第二口开始拖。
    评委刚才那一句“不累”，像是把天平轻轻往一边拨了一下。
    工作人员把两盘菜都撤走。
    主持人清了清嗓子：“请评委稍作讨论，第二轮结果马上公布。”
    场内的声音压了下来。
    有人低声议论，有人来回走动，还有人站在原地不敢动。
    赵婶双手抱在胸前，嘴抿得紧紧的。
    张勇靠近程意：“相信我，从评委的表情来看，这轮还是你占上风。”
    （本章未完，请点击下一页继续阅读）第三十七章晋级的是？(第2/2页)
    程意没点头，也没否认，她在看评委的动作。
    三个人凑在一起，窃窃私语。
    其中一个指了指刚才豆腐那盘的方向，又摇了摇头。
    另一个评委抬手比了个切面的动作。
    这是在讨论结构，不是味道。
    福来馆主厨也看懂了。
    他脸上的那点自信一点点褪下去，手指在围裙边缘来回捏。
    主持人终于接到指示，走回台前。
    “第二轮结果已经出来。”
    他顿了一下，看向选手区。
    “通过第二轮的选手，请留在场内，未通过的，请先到休息区等候。”
    工作人员开始念名字。
    第一个念到的，是福来馆主厨。
    他抬头，呼出一口气，往前站了一步。
    紧接着，念到第三个、第四个。
    场内的人越来越少。
    赵婶的指甲已经掐进掌心。
    张勇低声骂了一句。
    最后一个名字念完，主持人合上名单。
    场内还剩三个人。
    其中一个，是程意。
    赵婶的肩膀猛地一松，整个人差点站不住。
    张勇用力吸了口气：“进了？”
    福来馆主厨站在对面，看了她一眼。
    那一眼没有笑，更像是在重新评估。
    主持人继续往下说：“第三轮为淘汰轮，请三位选手准备。”
    “这一轮，不给食材清单。”
    这句话一出，场内再次哗然。
    不给清单，意味着什么都可能发生。
    赵婶脸色一变：“这不是临场刁难？”
    张勇也皱起眉：“不给清单，怎么准备？”
    程意却抬起头，她等的就是这一句。
    主持人补充：“选手将根据现场提供的食材，自行决定菜品。”
    工作人员已经开始往台上推推车。
    推车上盖着布，看不清里面是什么。
    福来馆主厨往前走了两步，又停下。
    他回头看了一眼自己的助手。
    助手冲他点头，像是在打气。
    程意站在原地，没动。
    赵婶忍不住问：“你不去看看食材？”
    程意说：“看不看，都得做。”
    推车停在台中，工作人员把布一掀。
    下面是几样再普通不过的东西。
    土豆、白菜、豆干、少量猪油，还有一筐不太新鲜的鸡肉。
    场内响起一阵低低的叹气声。
    做厨子的都知道，这几种食材，最容易翻车。
    福来馆主厨的眉头彻底皱起来。
    这种东西，摆盘很难，味道也很难拉开差距。
    主持人环顾一圈：“第三轮，四十分钟。”
    “开始。”
    计时一响，福来馆主厨立刻冲向推车。
    他先挑鸡，挑的是最完整的那只。
    动作很快，显然早就想好了做法。
    另一位选手也冲过去，抢土豆和豆干。
    程意最后一个动，她走到推车前，看了一眼鸡，又看了一眼土豆。
    然后，她伸手拿了白菜。
    赵婶差点喊出声。
    张勇也愣住：“你拿白菜？”
    程意没解释，她把白菜放到案板上，慢慢掰开。
    外层的叶子有点老，她直接去掉，只留下中间那几层。
    菜帮厚，菜叶薄，她把菜帮和菜叶分开。
    福来馆主厨那边已经开始剁鸡。
    主持人被吸引过去：“这边要做什么样的鸡肉？”

章节报错（免登陆）

下载APP，无广告、完整阅读

验证码：提交关闭

第三十七章 晋级的是？

第三十七章晋级的是？