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“所以。”苏兮听罢，秀眉微蹙，刚上扬一点的唇角瞬间拉平，有些不抱希望地确认，“所以小郎君之前是在何楼做帮厨？”
“是在何楼……”陈彦臣迟疑地说。
还没等他说完话，端着热茶过来的高侍只听到前半句话，那颗刚热乎起来的心瞬间凉掉半截。
这人竟然之前是在何楼做帮厨的人。
想想传闻中，何楼是如何得日进斗金，可想而知，他们帮厨的月钱会有多少，再一想，苏记那寥寥无几的月钱。
如何让人还有把人留下的信心。
“小郎君，喝点热茶，暖和暖和。”高侍本着买卖不成仁义在的原则，将茶递过去，对他说，“来苏记应聘员工，不管成与不成，都是管一顿饭的，您先看看苏记环境，日后若是还有换东家的想法，可以先考虑考虑苏记。”
刚到手的热茶瞬间显得那么得烫手，陈彦臣眸光有些慌忙，连忙问：“你们这回不是要招人吗？”
“招人。”高侍赶紧颔首，同时又赶紧解释，“不过，苏记招帮厨的待遇跟何楼的应该完全没法比。”
只见他话音刚落，苏兮就冷冷地看过去，幽怨地看着他说：“苏记的待遇有这么差吗？”
“没有。”高侍立即摇头，几乎是不假思索。
这样的下意识反应让苏兮稍有安慰，转头跟陈彦臣说：“苏记帮厨的月钱应该不能跟何楼比，这待遇也肯定不如何楼好，小郎君不愿意来苏记，其实完全可以理解。”
高侍：？
他虽然已经放弃招人的想法，但是也没有这么直接吧。
“不过小郎君放弃何楼的待遇，愿意来苏记应聘，想必有曲折吧。”话音一转，苏兮转而道，“所以，小郎君愿意分享一下吗？”
听到此处，陈彦臣总算是明白，刚才他们为什么会说那样的话。
那张一贯沉默寡言无甚表情的脸做出苦涩的一笑，他开口说：“掌柜小娘子误会，其实我并不是何楼的帮厨……”
后面就是一段坎坷的经历。
大概就是一个东郭先生跟狼的故事。
流落他乡的小乞丐被一位酒楼大厨所救，并教授他厨艺，若干年后，大厨外出路上遭遇劫匪横死他乡，那位曾经小乞丐也终于露出丑恶嘴脸，哄骗着师娘交出家传菜谱……
至于大厨的后代，则是被小乞丐以师娘为威胁，放在后厨天天打压，各种倾轧挤压。
听到此处，苏兮已经想到关键的问题，抬眸问：“所以，小郎君就是那个大厨的……”
陈彦臣轻轻颔首。
“那道翡翠虾球配方出自小郎君之手？”苏兮又问出另一个关键的问题。
“没错。”陈彦臣有些意外，这件事情会被人想到。
“何楼的翡翠虾球，虾肉跟蔬菜的比例配比还不错，但是那勾芡的火候，手艺不行。”苏兮似乎是看出他的疑惑，主动解释。
“王公义他于火候一道上掌握得确实不娴熟。”陈彦臣小声说。
苏兮敛眉，没继续询问这件事，而是往下梳理刚才听到的事情：“也是因为翡翠虾球这件事，才有后面他逼要蜜汁鳜鱼的菜谱，你没有给，他才会设计诬陷你偷了何楼客人的东西？让人把你赶出了何楼？”
陈彦臣点点头。
不由得想起昨日发生的事情。
昨天，他负责何楼碗筷的清洗布置。
按照何楼的规矩，陈彦臣是不允许进去上菜的，但是当时负责给天字号送菜的小松肚子不舒服，请求他帮忙送一下。
这也算不得什么大事，他就答应下来。
谁知道，在他送完菜回来，天字号房间的客人就发现玉佩丢失，这么一找，竟然在他身上找到了那块玉佩。
而玉佩在他手上已经缺了一角。
何楼掌柜见到这结果，气得要把他送到官府，王公义劝说两句后，才让他赔五十两，让人把他的东西全部丢了出来……
想起昨天被赶出何楼的事情，陈彦臣面色又苍白了一些：“还是我太不小心，没有防备他。”
这句话苏兮可不认同。
正所谓不怕贼偷就怕贼惦记，这菜谱已然被那王公义盯上，陈彦臣防备不防备都是一样的。
“哪有千年防贼的，他人心术不正，岂能怪自己过于正义，有时候别太理解小人。”苏兮摇摇头，对他说，然后继续问，“所以，你被赶出来后，没试图去那些大酒楼吗？”
“去了。”陈彦臣苦笑一声，“不过他们总要卖何楼一个面子，也担心我偷窃的名声传过去影响生意。”
所以，他才颠沛流离地来到苏记，这么一个不起眼的小酒楼。
王公义的目的，他当然知道，但是他并不想妥协。
“掌柜小娘子要是有顾虑……”
“什么顾虑？”苏兮反问他，然后起身，秀眉轻挑透出一种洒脱，“在苏记，招聘人只有一种顾虑，那就是有没有能力。”
话罢，她指指那边一筐新鲜活蹦乱跳的虾说：“陈郎君，那就做一道翡翠虾球吧？”
陈彦臣一顿，然后看清楚那个虾，深呼一口气，点头应下。
后厨。
陈彦臣无比娴熟地将虾剥开，处理掉虾线，把它们剁成虾茸，与切碎的青菜混合到一起，搅拌上劲。
待一个又一个到虾球蒸熟出锅，起锅烧热油，倒入酱油盐，做成水淀粉勾芡，再往上面轻轻一淋，个个晶莹翠绿的翡翠虾球就此出锅。
苏兮夹了一个虾球，尝了一下味道，放下筷子，对他说：“明天起签订契约，一个月月钱二两，休假跟其他人一样，若研发出新菜另有赏钱，如何？”
陈彦臣顿了一下。
高侍以为他嫌月钱少，赶忙说：“二两月钱可不少了…”
“不是。”陈彦臣见他误会，急忙摇头，有些慌张地说，“不是嫌少，而是，是不是有些太多了？”
苏兮：嗯？
“何楼像我这样在后厨做杂工的人，一个月才一两银子，而且只能休一天。”他的声音越来越小。
高侍却是大为震惊。
何楼竟然比他们掌柜还扣？！