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第045章出三招挽救县大酒店(第1/2页)
第045章出三招挽救县大酒店
一世几多愁，众朋友、合作同谋。策策招招无限意，三人老二，四人老大，奋斗成遒。
别说竞风流，招子出，所向无忧。荡舟商海如何进，送春至夏，炎炎再转，远是金秋。
摊破南乡子众议
南奥厅包厢里，大家听见陈二狗愁叹息，这位四首富之一的县大酒店的老板，平日里总爱把“生意兴隆”挂在嘴边，今儿个皱着眉头问计，屈河生笑说：“陈伯伯，您忘了？我就跟您说过，您这大酒店的难题，我早就琢磨出办法了，您别瞎着急，急坏了身子划不来！”
他这话刚落，旁边围坐的首富家七个孩子立马炸开了锅。这会儿七人凑在一起，你推我搡地齐声道：“快说快说！小丸子你别卖关子了！”
坐在陈二狗旁边的庄醉鹂眨巴着大眼睛，一脸不解地扯了扯舅舅的袖子：“舅舅，你们酒店的菜品都好吃得很啊，怎么会把您急成这样，还要求小河生帮忙破局呀？”
她这话一出，七子们中的三老二异口同声地喊：“对呀对呀，为什么呀？我们觉得这里的饭菜比我们家里的饭菜还香呢！”
陈丽丽看了眼愁眉苦脸的爸爸，也跟着急了起来，拉了拉庄醉鹂的衣角：“小醉鹂，她们仨下午没跟我们大家在一起，可能没听见这大酒店的问题。我们四老大都听到我爸的诉苦了，大酒店最近正卡在发展瓶颈上，客人越来越少了！”
一旁的陈莉娜是陈二狗的二女儿，好和其他三老二年纪都才十三岁，读初一，还不太懂“发展瓶颈”是什么意思。
屈河生扫了眼满屋子或着急或困惑的脸，忍不住笑了笑，清了清嗓子，故意放慢了语速：“陈伯伯，您看您把哥哥姐姐们都急成什么样了。其实啊，当前要解决大酒店的问题，最简单的方法就三个，保准管用。”
这话像颗定心丸，瞬间让满屋子的人都安静下来。首富家的七个孩子立马坐直了身子，眼睛瞪得溜圆；陈二狗往前凑了凑；就连一直没怎么说话的屈香火，也放下了手里的筷子，目光灼灼地望向儿子，等着屈河生说出那“最简单的三大方法”。
“第一招嘛……”屈河生接着说，“就是增加餐厅小卖品的种类，再搞捆绑销售：买多少新品搭配多少旧品，或买新品送旧品。当然，旧品都是些好东西，只是大家看久了、吃多了，有点腻了而已。另外，还得让厨师们多学习和研发新菜谱，并多宣传。同时，派出厨师到我的小吃店来，我抽时间指导指导他们！”
坐在对面的蔡茹金脑子转得快，一下子就听出了门道，眼睛一亮，拍着手说：“小河生，你这哪是一招啊，分明是一计三策！我刚才去一楼餐厅的时候，看见那些小卖品，好像都是我爸爸食品批发部寄卖的。陈叔叔，您该不会是为了贪便宜，用更低的买断价把那些东西都买下来了吧？”
其他七个孩子虽然不太清楚“买断价”具体是什么意思，但凭着字面意思也猜了个大概——肯定是陈二狗想少花钱多赚钱，才这么干的。于是，七双眼睛齐刷刷地看向陈二狗，那眼神里满是“原来您是这么回事”的探究。
这事儿可真是新鲜，连屈河生和屈香火都不知道蔡茹金的爸爸蔡好在经营上还有这招。屈河生挑了挑眉，看向陈二狗，忍不住笑了起来，那笑容里明晃晃地写着：陈伯伯，我们桶子村的小卖品是好吃，可再好吃的东西，也架不住天天吃啊，您这不是自找苦吃嘛！
陈二狗被看得有些不自在说：“小卖品刚开始多抢手啊，一上架就被抢空，根本不用担心卖不完，用买断价还能省点本钱，多赚钱。可谁知道，才过了一二个月，大家就不爱买了。”
屈河生笑了笑说：“再好的东西，也不能天天吃啊。现在倒好，那些小卖品都堆在仓库里，要是当初用寄卖价，卖不完还能退回去，也不至于积压这么多。”
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陈二狗又叹了口气说：“小河生呀，你之前给了我不少新菜谱，可我总担心研发新菜品要花很多钱，万一研发出来没人吃，那不就亏大了？”
屈河生听了，心里早就有数。其实这招他之前就跟陈二狗提过，可陈二狗是个典型的“不撞南墙不回头”的性子，屈河生也不戳破，只是笑着说：“陈伯伯，现在改还来得及，重新用寄卖价进小卖品，再让厨师们多学学新菜，肯定能有好转。”
陈二狗连忙点头，又追着问：“小丸子，那第二招呢？”
屈河生得瑟地说：“第二招，可是最快速改变局面的方法！就是把我小吃店的胡香芹大厨请过来，让她在大酒店掌勺，同时更新小卖品，再加大宣传力度，让全县的人都知道大酒店换了厉害的厨师，还有新的好吃的！不过，想请我的大厨可没那么容易，得给我们小吃店分成！”
一听到“胡香芹大厨”的名字，蔡佑平立马兴奋地说：“胡香芹大厨虽然只比我们大三岁，可跟着小河生学了那么久，做菜的手艺比大酒店现在的厨师好多了！”
庄醉鹂和方大运也连忙点头，异口同声地说：“对！我们都吃过，确实特别好吃！”就连陈二狗的女儿陈丽丽，也跟着点了点头，表示赞同蔡佑平的说法。
陈二狗一看连自己女儿都这么说，眼睛瞬间亮了起来，连忙点头：“好！好！只要能让酒店生意好起来，分成不是问题！小丸子，那第三招呢？”
屈河生笑了笑，慢悠悠地说：“第三招就是，等用我的第一招或第二招帮大酒店稳住局面，再过二三个月，我那小吃店也该兴盛起来了，到时候我们就一起合作经营大酒店，保证让它起死回生，比以前红火得半死！”
这话一出，四首富家的七个孩子比陈二狗还兴奋，一个个蹦蹦跳跳地喊：“真的呀？！那太好了！以后我们就能经常来大酒店吃好吃的了！”
只有方圆圆皱着眉头，有点怀疑地问：“小河生，你对你那小吃店怎么就这么有信心？二三个月后真的能兴盛起来？你还想和陈叔叔合作经营大酒店，你能行吗？”
她这话正好说出了所有人的心声，大家都拼命地点头，就连一直相信儿子的屈香火，也忍不住有些怀疑地看向屈河生。屈香火越想越担心，悄悄在桌子底下用脚轻轻踢了踢屈河生，眼神里满是疑问，仿佛在说：儿子，你可别吹牛，这事儿可不是闹着玩的。
屈河生却一点都不慌，胸有成竹地对大家说：“大家所担心的，说到底不就是人流量的问题嘛！我选择在那里开小吃店，是经过深思熟虑的，一切火力都对准了学生及其家长！还有小吃店斜对面的那个小区以及对面的小广场；还有城北书店和路过书店的客人，都是我的目标客户！”
陈二狗听了，用老经验的语气说：“学生们早上在家吃完早饭才上学，放学了都急着跑回家，哪有时间去你店里吃饭？小区里的人，想吃什么自己在家煮就行了，谁还会特意去外面吃？还有书店那边的路人，陈建利开了十多年的小吃店，要是能引来客人，早就引了？”
他这话一说，大家又纷纷点头，在大家看来，屈河生说的这些客户群体，好像确实没什么潜力。
屈河生早就料到大家会这么想，也不着急，只是笑着问：“大家说，学生最大的特点是什么呢？”
首富家的七个孩子虽然家境优越，但都是学生，对自己这个群体的特点再清楚不过了。庄醉鹂立马抢着说：“学生有很多年龄段，但最大的特点都差不多，就是好奇心特别强！”
蔡佑平眼睛一亮，立马看向屈河生，激动地说：“小河生，你该不会是想在学生的好奇心上做文章吧？这跟吃的能有关系吗？总不能让学生因为好奇，天天去你店里吃饭吧？”
陈丽丽皱着眉头，没琢磨出在学生好奇心上做文章能有什么用，最后只能苦笑着摇了摇头？