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第97章初识陈雪茹，推易中海跳河
这个生意不是那种一次性的买卖，而是可以长期的，年年都可以做的生意。
何雨柱进入酒馆的时候，整个人都是乐呵呵的，香草打招呼何雨柱都没有看到，喜滋滋地进了后面的房间。
“真奇怪，柱子今天这是捡到钱了？总不能是失心疯了吧？”
然后把事情告诉了徐慧真，徐慧真很惊讶：“不能吧？”
“你去看看掌柜的是怎么一回事，别再高兴坏了，得了失心疯。”
徐慧真笑着骂道：“呸，你才得了失心疯呢！”
“呸呸呸，我是乌鸦嘴，这下行了吧？”
“你怎么不去？”徐慧真问。
“那伱让我去的啊，我这就去了。”
香草当然可以看出来徐慧真和何雨柱两人之间的猫腻，所以拿这话来打趣徐慧真。
徐慧真顿时羞红了脸：“你去啊，谁也没有拦着你。”
香草连忙说：“还是你去吧，我才不去呢。”
很多事情只能在梦里想一想，可残酷的现实让香草知道，自己只是痴心妄想罢了。
徐慧真扭捏地走进来办公室，何雨柱坐在椅子上还是傻笑，连忙走到跟前，拿出5根葱白的手指在何雨柱眼前摇啊摇。
“醒一醒，是不是半路上捡到钱了。”
何雨柱确实是越想越开心，今年虽然是来不及了，不过空间中的那些番茄黄瓜小青菜等足以赚取上千块钱。
还有不少的水果，到时候价格虽然便宜一些，不过量也不少。
总的来看，到时候能赚2000块钱以上。
要知道这些成本一共没有50块钱，只是存上半年的时间而已。
正想着明年夏天的时候大批的买进这些水果蔬菜，到了明年才是正式赚钱的时候。
徐慧真的打岔让何雨柱清醒过来，这时候的他还是很激动，看着眼前清秀貌美的脸颊激动地直接把人抱着旋转起来。
“啊！”
徐慧真突然受惊，连忙说：“臭柱子，你放我下来。”
然后还用手指去拧何雨柱的脸颊。
吃疼后，何雨柱才清醒，恢复了心神。
卧槽，我这是怎么了？
竟然直接把徐慧真给抱起来了！
连忙把人放下来，讪讪地笑着。
“臭柱子，你发什么疯？”徐慧真气道。
何雨柱很是尴尬，自己平时赚的钱也不少了，一个月也有几百块钱，即使冬天卖两千块钱，也不是赚不到啊，今天怎么就这么高兴，跟得了失心疯一样?
“没有什么，你才发疯呢!“
这事情又不能往外说，何雨柱只好岔开话题，问：“要不我带你出去玩？”
“你没事了？”
“我本来也没有事。”
“那去哪？”
“要不先给你买一辆自行车，好不好？”
“才不要，等我赚钱了自己买。”
现在两个人还是合伙的关系，借了一间门面给徐慧真开酒馆，并不收她的租金。
徐慧真就给收款，负责日常的管理，虽然年纪还小，不过眼下已经练习的有模有样，可以维持酒馆的经营。
何雨柱只是负责卤肉的进货，卤制，偶尔有订餐的出手烧制几桌酒菜。
“那咱们出城去玩。”
“好啊，我要吃好吃的。”
“行，你要什么我都给买。”
何雨柱出来和师娘说一声，然后牵着徐慧真的小手出去了。
“这两孩子，看着真让人高兴。”
过了两天，天气一天比一天寒冷，何雨柱穿上了徐慧真亲手做的厚马甲，整个人就觉得暖和多了。
这才想起来，答应给钱大通送棉袄棉裤的，还没有给送呢，这才出了门坐公交车，转了两班车才来到京城监狱。
登记后等了一会儿，何雨柱就看到了钱大通过来。
相比之前，钱大通或许适应了监狱的生活，脸色好看了许多，没有了失魂落魄，反而有了不少的喜色。
“棉袄最近才做好，今天抽空给你送过来。”
何雨柱说着话把厚薄两套棉裤，还有几件冬衣都交给对方。
钱大通这不检查直接接过来放在一边，然后笑着说：“柱子，东旭进来是你弄的？”
“也算是吧，谁让他侵占你的房子呢！”
“不是，我是说把他送到我的牢房里也是你帮的忙？”
“什么你说他和你在一个房间里面？”
“是啊，我还以为你托人把他送到我眼皮底下来呢。”
“我哪有这个能力啊。”
“那说的也是。”
这种结果是何雨柱没有想到的，原本只是想着过来送衣服，没有想到贾东旭竟然和钱大通住在一个房间里。
也不知道贾东旭天天是什么心情。
不过他的刑期只有一年多，应该忍一忍，很快就过完了。
何雨柱也没有多待，很快离开了监狱，虽然心情十分的高兴，不过这种事情也没法和其他人分享。
再次回到四合院打扫卫生，看着忙碌的秦淮茹，不由得猜测，贾东旭回来后，还能重振雄风，找回男子汉的尊严？
这些天的时间里，何雨柱被徐慧真缠着经常往前门跑。
前门外最繁华的当然就是天桥和大栅栏，一直都有玩在天桥吃在大栅栏的说法。
大栅栏最早的名字叫做廊房四条，早在一三六八年明朝灭元朝当时的京城是一片荒凉，前门外的廊房胡同和二条、三条、四条就是那个时候建立起来的。
一直到了清朝的时候，廊房4条东口和西口建立起两座木栅栏，既坚固又高大，因此人们都叫他是“大栅栏”。
日久，其原名廊坊四条被大栅栏所取代。
明朝的《十五城坊巷胡同集》上记得还是“廊房四条”，等到了乾隆年间《京师全图》上改称“大栅栏”。
何雨柱惊讶地说：“没有想到你懂得这么多。”
“没有啦。”
徐慧真有些不好意思地说：“这些知识也是我最近在茶馆里听来的。”
走进大栅栏，没有几步就来到了一条南北小胡同，徐慧真指着说：“这里就是著名的门框胡同，这就是京城最有名的小吃一条街。”
“那咱们先去尝一尝。”何雨柱说。
“不找地方租房子了啊?”徐慧真说：“先办正事吧？”
“你着什么急呀，房子哪是这么好找的。”
门框胡同里有爆肚冯，豆腐脑白，年糕杨，厨子杨，豌豆黄宛，年糕王，复顺斋酱牛肉，德兴斋的烧羊肉，包子扬，康家的老豆腐，祥瑞好的褡裢火烧，奶酪魏，羊头马的羊头肉等形成了门框胡同京城有名的小吃街。
这里经常可以看到一些依然还健在的名人，周树人，八斤，丁玲玲，韩蓝根，白洋，陈燕和戏曲界的众多名角皆是门框胡同的常客。
只可惜眼下何雨柱带着徐慧真转转了一圈是一个名人都没有见到。
何雨柱问：“你想吃什么？”
“嗯今天先吃豆腐脑吧，然后去吃羊头肉，看看你的水平有人家几分的火候。”
“行，不过在人家的店里，你可不能胡说。”
何雨柱眼下不是吹自己做的卤肉已已经可以达到了极致，毕竟自己努力多年，早已经登峰造极了。
主要就是口碑不如这些传统老店，毕竟多年的经营，他们早已经把名气传播开来。
何雨柱已经有了卤肉何的外号，就说明他已经打出了名气，只是时间还短，没有发酵四散而已。
两人先去了豆腐脑白的店铺，门面不大，只有两间，虽然不是饭点，可客户也有不少，坐了七八成的人，还有不少拎着搪瓷盆来买了带走的。
之前徐慧真刚来的时候也和香草上这边玩过，可是当时手上没有多少钱，很多东西都没有品尝。
眼下两人早已经不为金钱发愁，可以做到想吃就吃的地步了。
先是吃了豆腐脑，然后出门买了一碗康家的老豆腐，祥瑞号的褡裢火烧，吃完之后，徐慧真不好意思的揉了揉小肚子。
何雨柱问：“还吃羊脸肉不？”
“吃，当然要吃了，不过要等一会。”
“那我带你去劝业场。”
“劝业场？这是干什么的？”
“你之前来都没有去过？”
徐慧真讪讪地说：“我和香草都是来吃小吃的。”
“劝业场可了不得了，最早的时候建于1906年，后来在三六年重建叫做京城劝业场，里面只卖国货不卖洋货，是咱们京城第1栋大型的综合商业建筑。”
眼下京城的百货大楼还没有开始兴建，这里依然是最大的综合商场。
用后世的眼光看也就一般，不过在这个时候，已经是极为难得的一处商业市场了。
整个劝业场一共有180多个摊位有22个行业，分布在4层楼里面。
劝业场的正门是北门在廊房的头条，南门在廊房二条，其中地下一层，地上三层是钢筋混凝土砖石结构。
内部设有三个大厅，设有开敞式的商店，中间有透到屋顶上的大天井。
天井四周是三层的回廊和木柱，何雨柱带着徐慧真来到1楼的时候，见到不少的小朋友，正在里面玩着捉迷藏。
徐慧真很惊讶：“这里怎么这么大？”
“还行吧，咱们逛一逛。”
一楼出售的是日用百货，书籍和乐器，徐慧真松开何雨柱的手，沿着店铺逛了起来。
在丽丰号买了牛角梳子，在瑞增和号里挑挑捡捡，还是何雨柱一锤定音，给买了珠花簪子，从地下室一直逛到三楼，这里有照相馆，理发店，镶牙店工艺品店文物店等，在顶层还有一个能坐500来人的新罗天小剧场，正上演李万春演出的《夜奔》。
两人花了五角钱买票进来，在后面坐下，有伙计给送了两杯茶，只只是茶叶一般，不过比高碎好一些。
听了没有一个小时，何雨柱坐不住了，拉着徐慧真从里面出来。
“你怎么不愿意听了？”
“我待着难受，带你去买布料。”
大栅栏不光有这些要吃，可以说里面什么都有。
全聚德，同仁堂，老正兴饭庄，还有布庄瑞福祥，张一元的茶叶，六必居的咸菜，还有徽班进京的主要演出地，广德楼，同乐轩，庆和园，三庆园，中和园，庆乐园等大剧院。
值得一提的是，现在还能够看到相声大师侯宝林先生的演出，何雨柱只是在外面听了两句，可惜今天不是时候。
今天转了这一圈，更让何雨柱下定决心要在这附近开个门面，以后天天就可以玩在天桥，吃在大栅栏。
等两人买了茶叶咸菜还有瑞蚨祥定做了衣服，回到小酒馆后天已经黑了。
香草问：“你们找到能出租的房子里吗？”
敲着酸腿的徐慧真是一愣，然后俏脸就红了起来。
只顾着和何雨柱两人一起游玩了，就没有想着去胡同里找地方租房子呀。
然后说：“没有找到，租房子哪是这么容易就找到地方的？”
“说的也是。”
香草问了两句，拿着礼物离开了。
何雨柱问：“腿酸不酸？要不我帮你按摩？”
“才不要。”徐慧真的脸更加红润了，收拾一下纸包，抱着进来后面的房间。
何雨柱拿着今天新买的茶叶，转身去了师父家。
陪着师娘师姐说了一阵话，然后才说：“师哥不是在丰泽园上班嘛，他对大栅栏那一片比较熟悉，我想让他帮我在那边租个门面，再开个卤肉馆。”
“这是好事呀，你现在已经闯出了名号，是可以去大栅栏了。”
如果味道没有独特之处，在大栅栏那个地方根本经营不下去，何雨柱眼下专职经营了几个月，不过也有了口碑，店铺在鼓楼商业圈也闯出来，要是去了大栅栏，也能立住脚跟。
师娘说：“行啊，等你师哥回来玩和他说，不过门框胡同里面估计是租不到房子了。”
“能在那一片就行，地方一般也没事。”
门框胡同里面根本就没有闲置的房屋要出租，更何况即使有房子也不会张贴出来，都是一些熟人才能租到房子。
何雨柱是想换个环境，这烟袋斜街距离四合院太近，里面的破事太多，趁着还有三年多的时间，先赚钱再说。
“行咧，这事情交给你师哥就是了。”
只过了三天，洪金栋就过来传话，让何雨柱去一趟大栅栏。
何雨柱带上徐慧真再次来到大栅栏的丰泽园。
丰泽园是京城餐饮界的扛把子，是个四进的宅院，两边还有跨院，不光可以包席，还可以办堂会。
厨师当然是从后门进去，两人在后罩房找到了洪金栋。
<divclass="contentadv">“你们来了，走，我带你们去看看，这房子才刚出来，你们见到准喜欢。”
只是见到房子何雨柱有些傻眼，这套房子没有什么问题，只是他的隔壁却是雪茹绸缎铺。
站在路边，可以依稀看到正在忙碌的陈雪茹，何雨柱很犹豫，是不是要和陈雪茹做邻居。
“这房子不错，地段好，人流量大，门阔三间，后面也有院子，用来居住也没有问题，要不是我有熟人，这房子也轮不到咱们来租。”洪金栋边走边介绍。
徐慧真看了门面，很是满意：“这地方确实很好的，地方宽敞，那就租这里。”
“是啊，过了这个村就找不到这个店了。稍微一犹豫，房子就会被别人租了。”
洪金栋说着，回头看到何雨柱有些心不在焉，问：“柱子，你怎么了，是不是对房子不满意？”
何雨柱愣了一下，说：“房子是挺好的。”
何雨柱想一想，总不能因为隔壁是陈雪茹就不租了，毕竟这地方确实不错，这边人气比烟袋斜街旺。
“那就租下来。”徐慧真说。
“那咱们就去办手续。“
洪金栋在前面带着朝这边的军管会，路上和何雨柱聊起这边的风土人物。
眼下虽然已经解放，不过还是有不少人在社会上有能力，小心不要得罪他们。
何雨柱问起丰泽园的事情。
洪金栋叹了气：“现在劳资纠纷还在僵持着呢，导致生意时好时坏，我们在后厨也很为难，不过听说马上就要进行定级以后每个厨子要拿多少钱都要按照级别来。”
“是嘛，那应该能解决问题吧？”
“谁知道呢！”
从去年开始，丰泽园里面的厨师和老板因为薪水的问题，双方闹得不可开交。
导致经营上也出现了问题，有些时候厨师直接罢工了。
双方的矛盾到现在都还没有解决。
洪金栋拜的师父就是在丰泽园上班的，所以一直都留在丰泽园上工。
毕竟三年拜师，两年效力，五年时间下来，早已经在丰泽园习惯了也就抱团在后厨上工。
说着话三人一起来到了军管会，洪金栋先进去找熟人，然后带着何雨柱办了租赁手续。
这边的房子租金就高了一些，一个月需要30块钱，何雨柱直接交了一年租金，双方约定，租金以实际价值来进行协商。
这两年的时间物价极其的不稳定，尤其是去年，粮食的价格翻了十番，很多普通人都直接破了产。
现在很多人拿到薪水之后，首先第1件事情就是把钱换成物资买粮食，或者其他的可以用于交换的物品。
所以需要约定下一年租房子的时候，租金的计算方法。
一个月30一年就是360块钱，这个价格已经不低了。
何雨柱随口问了一句，如果要是购买大约需要多少钱，然后得知这套房子需要7000块钱以上的价格。
烟袋斜街主要是街道比较小，虽然也比较繁华，但是和这边还是无法相比的。
何雨柱买那边4000的房子比这边房子还要大，可价格就足足少了3000块钱。
手上即使有这么多钱，何雨柱也不打算拿出来购买房产了。
这时候买商铺绝对是不划算的事情，之前主要是大黄鱼是在众目睽睽之下从古玩里面弄出来的，所以才尽快的换成房子，免得有心人惦记。
回到半路上洪金栋就提出告辞，何雨柱连声道谢，约了一起喝酒。
这才回到新租的门面里，两人开门把房子进行打扫，顺便商量这边的布局。
“你们是新来的租户？”
何雨柱转过头，我看到陈雪茹站在门口发问。
“你好，我们今天才租的房子。”
“你好，以后请多关照。”徐慧真微笑着说。
“客气了，你们好，我叫陈雪茹，家就在隔壁，我们是卖丝绸布料的，你们是要做什么生意？”
“我叫何雨柱。”
“我是徐慧真。”
徐慧真做了介绍，然后说：“我们是要开卤肉店。”
“哦，卤肉啊，你们是两口子吧，开夫妻店挺好的。”
“不是，我们还不是两口子。”
徐慧真连忙否认。
陈雪茹不好意思地说：“哦，不好意思，是我唐突了，现在不是两口子。”
徐慧真弄了个大红脸，这话怎么越说越不对味，何雨柱在旁边只是忍着笑，也不搭茬。
心中很是怪异，按道理来说，两个人要等到五三年五四年才认识成为朋友，没有想到因为自己的关系两个人提前认识了。
看来两个人还是可以成为朋友的。
说是朋友也还是生意上的竞争对手，陈雪茹总想着过得比徐慧真强，处处针对她，模仿她，想要超越。
可惜每一回都功败垂成，没有成功。
俩人聊了几句，越聊越开心，陈雪茹邀请徐慧真到他的店铺里看一看。
“这没有打扫好呢！”徐慧真有些犹豫。
“你去吧，后面的事情我自己干，顺便量一下给你作身旗袍。”
“我才不要，前两天已经买过衣服了呀。”
何雨柱道：“哪有你这样当邻居的照顾一下生意。”
“没事，以后日子还长着呢。”陈雪茹连忙说。
只是见徐慧真感觉能谈得来，就想过去聊一聊并不是想拉人去照顾生意呀。
“一会我也做身西装，再买两块布给师娘，师姐。”
何雨柱把两人送出去，然后用自己的方法进行打扫。
这边的是两进的院子，布局和烟袋斜街的门面差不多，但是后面没有后罩房。
生活设施保存的也算完好，也有单独的厕所和火炕。
只不过还要添置不少的东西，尤其是前面的店面需要重新改造。
收拾干净后，何雨柱来到隔壁，徐慧真和陈雪茹正在旁边聊天，见他过来，招呼一声。
何雨柱走到跟前，和两人打了招呼，问：“选过布料了吗？”
“还没有呢，等你来拿主意。”
“好啊，选了什么？”
徐慧真带着何雨柱去看了两块布料，一块鲜艳一些，还有一块比较淡雅。
“你觉得哪个好看？”
“都好看啊，做两身就是了。”
“做这么多干嘛，我才不要，先做一身就是了。”
两人说着，何雨柱最后帮着选了那身鲜艳的布料。
然后量了身子，也做了一身衣裳，还买了两匹布料，等到付款却是分开付的。
“你们怎么会单独付款？”陈雪茹问。
“我们是合伙人，各自算账的。”
何雨柱卖卤肉赚的多，可徐慧真卖酒也打开了局面，赚的钱并不少。
在外面还是要分开算，保持各自的经济独立性。
陈雪茹很疑惑，看着眼前的两个人如同金童玉女一般，没有想到并不是那种关系。
两人直接回来烟袋斜街，何雨柱不闲着，去买了木料，带上木工用品，再次来到前门外的店铺里。
只用了三天时间就做出了门头和柜台，悄无声息的就开始了试营业。
虽然店铺开在这边，不过刚开始，还是以烟袋斜街为主，只是运过来少量的卤肉，进行零售。
何雨柱也只是先做了前面的货柜，然后就在后院里打造家具，顺便照顾店面。
一阵脚步声传来，何雨柱抬头一看，陈雪茹走了进来。
“你还会木工？”陈雪茹很惊讶地问。
“是啊，闲着无事，学了一段时间。”
“我听前面的伙计说，那卤肉也是你做的？”
“是，我的主职是厨师，在城北烟袋斜街开了一家卤肉店，他们已经叫我卤肉何了。”
“卤肉盒？”
何雨柱就知道她想差了，说：“我姓何，当然是卤肉何。”
“哦，是这样啊，我闻着味道蛮香的，回头买点尝一尝，要是好吃，我推荐给朋友。”
陈雪茹很是好奇，之前问了年纪，何雨柱也不比自己大多少，有一手顶好的厨艺，这还会木工，看这手法做派，也十分的老道，看来技术也不差。
两人聊了一阵，陈雪茹买了些卤肉回去，品尝后很是惊讶，没有想到味道这么好。
卤肉何，这个外号真的没有叫错。
前后用了半个月的时间，何雨柱才把新店需要的家具都打好，这个时候的油漆都没有掺杂那些化学原料，都是纯正的原生态，只要放置几天的时间就可以使用了。
卤肉本身味道就是顶尖的，经过这么长时间的口碑发酵，销路也慢慢地打开了。
除了泰丰楼依然每天需要进货外，也有不少中小饭庄从这里拿货，然后摆在他们的店铺里进行销售。
当然他们都不走前门，都是从后门拿货。
见已经能站住脚跟，何雨柱也挑选了良辰吉日，搞个开业典礼，摆上两桌招呼亲朋。
陈雪茹作为邻居和忠实的吃货，当然不能缺席，吃了何雨柱亲手烧的饭菜，是赞不绝口，直道，何雨柱不干厨师是真可惜。
何雨柱笑了笑就没有多说什么。
烟袋斜街楼上，还有三个包厢可以提供餐饮，做过一段时间之后，何雨柱就嫌麻烦，只有比较熟悉的老主顾才会过来订上一桌。
外人根本就不知道还可以定酒席。
大栅栏这边根本就没有准备场地，以后也不会涉足餐饮行业，毕竟只是做卤肉已经赚的够多了。
提供的经验也并不少，何必费力去围绕锅台转呢。
开业后，生意也越来越好，很快就超过了烟袋斜街那边的收入，让何雨柱的腰包更鼓了。
只是何雨柱也多了麻烦。
刚刚坐下来喝口茶，陈雪茹就拎着一大块羊排进来，说：“柱子，我买了一块羊肉，你帮我炖羊肉汤吧？”
眼下进入了冬天，陈雪茹三天两头的拿着各种食材让何雨柱帮忙，虽然也给加工费，不过就连伙计都看出来，陈雪茹还有其他的目的。
“放在那吧，回头我让伙计给你送过去。”
“谢谢你啊，真是太麻烦你了。”陈雪茹把羊肉放在旁边，然后就坐下来，也不客气，倒了一杯茶，找个话题和何雨柱聊天。
何雨柱这么多天也逐渐了解到，陈雪茹的父亲陈老爷子就是一个远近闻名的裁缝，摸爬滚打几十年治办下这么一份家业。
陈雪茹是独生女，所以打小就在店铺里面帮忙，早就学会了如何做生意。
聊了一阵，何雨柱起身去给熬羊肉汤，大火烧开，调好味道之后，让伙计注意炉子，等到了时间再给送去。
何雨柱安排妥当后，骑上自行车就往东直门外去，眼下已经是冬天，天天待在屋子里，也没有事干，就想趁着还没有到三九寒天多买一些木料，烧着火炕，顺便在屋子里打造一些家具。
骑到半路上，天上就开始飘了雪花，寒风也猛烈起来。
出了东直门，风更加的紧，西北风如同小刀子一样沿着缝隙直往人身体钻。
忍不住打个寒颤。
接近十字坡的地方，忽然看到池塘边有几个人在指指点点，为首的就是易中海。
易中海也看到了何雨柱，连忙喊：“柱子，有有个小孩掉里面了，快点过来帮忙。”
何雨柱一愣，连忙车把一拐，来到跟前。
“易大爷，你叫我有什么用我也不会游泳呀，你自己下去救人呀？”
说这话，何雨柱就挤到了身边，故意往易中海身边挤。
“哪儿呢哪儿呢？”
这时候也就是刚进入冬天，虽然刮了西北风，下起了小雪不过河面上只有薄薄的一层冰。
就看到里面有个小孩子在挣扎，眼看着都没有什么力气了。
“你别撞我呀！”易中海连忙说：‘柱子，这.’
何雨柱身上稍微用力，用胳膊肘子一抖，脚下一绊，易中海脚底下一个趔趄，滑下岸边，池塘的坡面比较陡峭，整个人直接掉进去了。
“易大爷，还是你高风亮节，赶紧把孩子救上来。”