第250章土豆大丰收！铁锅炖小鸡儿！

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    明黄色的龙袍下摆糊满了未乾的黄泥。
    天子金冠歪向一侧。
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    几绺乱发贴在脑门上。
    怀里死死抱着一个粗布麻袋。
    苏牧手里的汤勺停在半空。
    砂锅里的皮蛋瘦肉粥正咕嘟咕嘟冒着热气。
    李世民大步冲进院子。
    麻袋被他重重砸在青石板桌上。
    几颗沾着泥土的圆润果实滚落出来。
    「熟了。」
    李世民一把抓住苏牧的肩膀。
    力道极大。
    「全熟了！」
    「亩产三千斤。」
    「大唐丰收了！」
    千古一帝的嗓音嘶哑劈裂，眼眶通红。
    苏牧嫌弃地拍开他的手。
    刚要开口。
    李世民根本不给他说话的机会。
    转身扯住苏牧的胳膊就往院外拽。
    「跟朕走。」
    「去城外皇庄。」
    「你亲自去看看你弄出来的这神物。」
    苏牧连灶膛里的火都没来得及灭。
    就被生拉硬拽塞进了停在宫门外的宽大马车里。
    王德全极有眼色地把刚睡醒的小兕子也抱上了车。
    小丫头揉着眼睛还没搞清状况。
    马车在朱雀大街上狂奔。
    出城直奔皇家示范村。
    半个时辰后。
    马车停在皇庄的田垄边。
    苏牧跳下车辕。
    眼前的景象极具视觉冲击力。
    原本平整的试验田已经被翻了个底朝天。
    田埂上堆起了一座座半人高的土丘。
    全是从地里刚刨出来的新鲜土豆。
    密密麻麻。
    成千上万！
    几百个衣衫褴褛的农户跪在泥地里。
    有人双手捧着土豆嚎啕大哭。
    有人疯狂磕头把额头磕得鲜血淋漓。
    不远处。
    大唐宰相房玄龄和魏徵毫无文臣形象。
    两人挽着裤腿站在泥坑里。
    满手黄泥。
    手里各自抓着一个硕大的土豆互相比划大小。
    李世民张开双臂。
    看着满地丰收的果实仰天大笑。
    这笑声里透着彻底击碎世家封锁的狂傲。
    小兕子迈着小短腿跑到土豆堆前。
    两只手抱起一个比她脸还大的土豆。
    「锅锅快看鸭。」
    「泥巴里长出大圆球惹！」
    苏牧揉了揉发酸的手腕。
    视线越过那些土豆丘。
    落在田埂尽头乱跑的几只大公鸡身上。
    那是皇庄农户散养的走地鸡。
    羽毛鲜亮。
    肉质紧实。
    苏牧踢了踢脚边的泥块。
    「光看着能填饱肚子还是怎么着。」
    「让人抓两只鸡过来。」
    「今天就在这田埂上吃。」
    李世民笑声一顿。
    他这才觉得肚子饿得咕咕叫。
    早朝上到一半听到急报就冲过来了。
    水米未进。
    他立刻挥手招来两名禁军。
    「按先生说的办。」
    皇家禁军去抓鸡。
    效率极高。
    苏牧没闲着。
    指挥剩下的禁军在田垄避风处挖坑。
    用现成的干土块垒起一个宽大的简易土灶。
    皇庄管事战战兢兢地扛来一口大铁锅架在上面。
    乾草和枯树枝塞进灶膛。
    火势迅速变大。
    苏牧解下外袍扔给王德全。
    卷起里衣的袖子。
    案板就设在装着土豆的独轮车上。
    刚宰杀褪毛的走地鸡被按在木板上。
    苏牧手起刀落。
    骨肉分离的脆响在田间回荡。
    鸡肉被剁成均匀的大块。
    清水洗净血水。
    李世民亲自动手从土豆堆里扒拉出十几个最大的。
    魏徵和房玄龄抢着去旁边的小溪里洗净去皮。
    几个朝廷重臣给一个杂役打下手。
    画面极其诡异又极其和谐。
    苏牧切好葱段姜片和几颗干辣椒。
    大铁锅烧得滚烫。
    苏牧趁没有人注意，将系统空间提取的纯正大豆油倒入锅中。
    油温升高。
    苏牧端起装鸡块的木盆倒入锅内。
    刺啦！
    高温热油瞬间封死鸡肉表面。
    大量的水分被迅速煸炒蒸发。
    鸡皮里丰富的油脂被逼了出来。
    锅底泛起一层金黄色的鸡油。
    苏牧快速翻炒。
    加入葱姜干辣椒爆香。
    倒入酱油和少许粗盐调味。
    浓烈的肉香瞬间压过了田野里的泥土腥气。
    李世民站在灶台边疯狂咽口水。
    鸡肉炒至变色紧实。
    苏牧将切成滚刀块的土豆全部倒入锅中。
    翻炒均匀让每一块土豆都裹上金黄色的鸡油。
    加入清水没过食材。
    盖上厚重的木锅盖。
    这还不算完。
    苏牧从王德全提来的食盒里拿出一个瓷盆。
    里面是他早上刚和好的粗粮面团。
    掺了极细的玉米面和白面。
    苏牧掀开一半锅盖。
    双手揪下一团面。
    在掌心快速拍打成椭圆形的薄饼。
    手腕一翻。
    啪！
    面饼稳稳贴在铁锅内壁边缘。
    一半浸在翻滚的浓汤里。
    一半贴在滚烫的铁壁上。
    十几个面饼围着锅边贴满了一圈。
    重新盖严锅盖。
    灶膛里的柴火噼啪作响。
    等待的时间显得格外漫长。
    魏徵不停地搓着手围着土灶打转。
    房玄龄伸长了脖子闻着从锅盖缝隙里钻出来的香气。
    半个时辰过去。
    锅里的水分收得差不多了。
    苏牧伸手揭开木锅盖。
    浓郁到极点的白色蒸汽轰然炸开。
    风一吹。
    这股味道顺着田埂飘出去三里地！
    跪在远处的农户们纷纷抬起头狂吞口水。
    大铁锅里。
    汤汁变得极其粘稠。
    那是土豆里的淀粉大量融化在汤里的结果。
    走地鸡的肉质被炖得软烂脱骨。
    原本坚硬的土豆块边缘全部化开。
    吸饱了浓郁的肉汁。
    锅边那一圈粗粮面饼更是绝妙。
    贴着铁锅的一面被烤出焦黄酥脆的硬壳。
    浸在汤里的一面吸满了油脂变得饱满油亮。
    地道东北铁锅炖！
    苏牧连盘子都没用。
    直接用长柄铁勺敲了敲锅沿。
    「吃吧。」
    话音刚落。
    李世民毫无帝王威仪直接伸手抓向边缘的面饼。
    一回生二回熟，吃过铁锅炖大鹅的李二自然知道这个东西怎么吃。
    滚烫的温度烫得他直甩手。
    他硬生生扯下一块面饼。
    在锅底那层浓稠的肉汤里狠狠蘸了一下。
    顾不上烫嘴直接咬了一大口。
    咔嚓！
    饼底的焦脆在齿间碎裂。
    紧接着是吸满肉汁的粗粮内里的软糯。
    纯粹的碳水化合物混合着浓烈的油脂肉香。
    在口腔里引发极其狂暴的满足感。
    魏徵和房玄龄也有样学样。
    两个文臣根本不怕脏。
    徒手抓起面饼就着土豆和鸡肉大口吞咽。
    魏徵夹起一块土豆送入口中。
    根本不需要咀嚼。
    绵密沙软的土豆泥在舌尖直接化开。
    鸡肉的鲜美彻底渗透进了土豆的每一个孔隙。
    比鸡肉本身还要好吃。
    「痛快！」
    魏徵辣得直哈气依旧舍不得停下筷子。
    李世民连吃了三个大面饼。
    撑得直翻白眼。
    额头上全是热汗。
    小兕子坐在苏牧给她垫的乾草垛上。
    双手抱着一小半苏牧吹凉的面饼。
    小口小口地啃着。
    嘴巴周围糊了一圈棕色的肉汤。
    「好契鸭。」
    「锅锅做的大锅饭最香惹。」
    小丫头吃得满脸幸福。
    两只小短腿在半空中开心地晃荡。
    君臣几人围着田埂上的土灶。
    吃得满嘴流油。
    没有任何礼乐。
    没有任何精致的食盒。
    只有满地实打实的丰收粮食和一锅热气腾腾的炖菜。
    这才是大唐盛世该有的底气。
    李世民打了个长长的饱嗝。
    他接过王德全递来的丝帕胡乱擦了擦嘴。
    看着锅里见底的汤汁和周围堆积如山的土豆。
    脸上的狂喜渐渐退去。
    眉头重新皱了起来。
    他站起身走到一个最大的土豆丘前。
    伸手拍了拍上面沾着的泥土。
    「先生。」
    「后日就是皇家的秋收祭祀大典。」
    「往年太常寺准备的祭品都是太牢之礼。」
    「牛羊猪三牲全供。」
    「实在太过俗套。」
    李世民转头看向苏牧。
    「这土豆亩产三千斤救了关中数百万百姓。」
    「乃是上天赐予大唐的神物。」
    「朕要用这土豆作为主祭之物祭告天地祖宗。」
    魏徵在旁边摸着胡须点头。
    「陛下此举合乎天道。」
    「神物祭天彰显大唐受命于天。」
    「也能藉此敲打那些心怀不轨的世家。」
    李世民长叹一声。
    「理是这个理。」
    「可这土豆刚从地里刨出来。」
    「除了泥土就是泥土。」
    「若是直接堆在祭坛上显得太过粗鄙不敬神明。」
    「尚食局那帮废物也想不出什么登大雅之堂的烹制法子。」
    李世民凑到苏牧跟前。
    语气里带着几分讨好和期盼。
    「先生厨艺通神。」
    「这祭天用的土豆如何才能做得庄重威严。」
    「既不失神物本色又能彰显皇家气派。」
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