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第137章就是个操心的命(第1/2页)
听到这响动，陈秀芳知道是饺子开锅鬻出来了，苏念不知道是怎么回事，于是对李老太太说：“阿姨，您先回家，我去厨房看看！”
果然，苏念正一手拿着大勺子站在灶前运气，满脸焦急却一副束手无策的样子，锅里的水汽顶的盖子起起伏伏，噗噗地往外冒热气，汤汁溅得到处都是。
陈秀芳赶紧大声提醒道，“别动，闪开点儿，别溅到身上。”
与此同时一个健步冲过去接过苏念手里的勺子，一边揭开锅盖，拿个勺子在锅里贴着边儿慢慢搅了搅，防止饺子粘连。
等到翻滚的水势下去，陈秀芳才说：“还不错，刚开，饺子都没破。没烫到吧？”
得到了肯定的答案后，她接着说：“煮饺子、煮面条、煮粥都是这样，水开上来就会往外冒，一不注意就容易鬻出来，这时候把锅盖揭开，锅里温度下去，水也就慢慢下去了，还可以把火关小点，都行。”
这对于做饭的耐心讲解决不亚于课上教语文知识，“有的人也会会在开锅时往锅里加点凉水，我同事就是，她掌握的秘诀是煮肉馅的饺子，水开三次，用凉水砸三次就熟了；煮素馅饺子，用凉水砸两次就能熟。但是我不喜欢往里加凉水，我觉得那样煮出来的饺子口感不好，我一般就是先盖着锅煮，等烧开了就开着锅煮，我小的时候奶奶说盖盖儿煮皮儿，揭盖儿煮馅儿，这样就不会鬻锅。”
苏念听的一愣一愣的，“煮个饺子还这么多说道呢，我听着比我学古文都难。”
“哈哈！”陈秀芳笑了，“傻孩子，以我这么多年上学、教学和做家务的经验来看，教学才是最难的。做家务是学技术，上学学的是知识，都是学习，两者不太一样，不过我觉得学技术比学知识要简单，但是教一个人学会知识那才难呢！”
说着这话，陈秀芳脑子里出现的是她原来班级里的后进生，苏念想到的也是他们班的后进生，也确实是，老师们耳提面授说半天他都不知道你所云为何物。
“做家务就是个熟练工，多做自然而然就会了，其实学习也是，熟能生巧嘛，就比如上午咱们讲的……”
说着说着，两个人就从煮饺子上说到了学习上，陈秀芳讲的津津有味，苏念呢，也听得聚精会神。
饺子煮熟了，陈秀芳关了火。
苏念自告奋勇要锻炼锻炼，她要捞饺子。
陈秀芳说：“可以，不过你捞饺子的时候可得小心，锅有点高，别用锅沿烫了胳膊，往外捞的时候一次少捞几个，往盘子里盛别掉到地上……”
说着就拿过一把漏勺和几个盘子给放在旁边。
苏念笨拙地一个一个捞，陈秀芳在一边暗笑：像你这么捞，现在下锅一个饺子，赶你捞完最后一个，这个刚下的都能熟了，不过她没有催促，给了足够的耐心。
人嘛，都有第一次，她看苏念捞了几个还行，有模有样的，就转身去了外面。
从冰箱里拿出来两样熟食切了一些，又拌了个凉菜。
等她回来时，苏念已经捞了两盘了，陈秀芳看了看大概能捞四盘，于是她端起两盘向门外走去。
陈秀芳端着饺子穿过客厅，把饺子放在鞋橱顶上，打开入户门又端起来，径直往对门走去。
回来时苏念的另外两盘饺子已经捞出来了，摆在餐桌上，冒着腾腾的热气，饺子煮的真好，一个都没破，却能闻到饺子的香味，陈秀芳心情很好，一个人包饺子，愉悦四个人，她感到很幸福，话也多了。
她一边洗手一边说：“在老家的时候，二十三吃饺子也是要放鞭炮的，咱们今天没准备，就免了吧，来直接吃。”
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两人刚落座，才吃了一个饺子，突然响起了来了敲门声。
苏念猜测：“是不是哥哥回来了？”
陈秀芳也在纳闷之际，苏念已经放下筷子，起身跑着去开门了。
结果打开门一看，是个不认识的老奶奶。
陈秀芳看到是李奶奶，也赶紧起身问：“怎么了？阿姨。”
李奶奶人还没进来，手里一个小碗先举了进来，嘴里说：“秀芳，你这饺子包的真香，再配上我做的这蘸料，那就没得提了，这不我给你倒过来点儿！你这儿怎么还有个孩子呢？”
“哦，这是我学生，念念。”陈秀芳介绍说：“念念，这位是李奶奶，住对门的。”
苏念礼貌地打了个招呼，没等陈秀芳吩咐，就从李奶奶手里接过蘸料，嘴里道谢说：“谢谢奶奶，这料可真好看。”
陈秀芳一看，可不是嘛，红彤彤的，不知道里面都放了什么？
“好了，你们吃吧，我也回去吃，不够再过来拿。”
苏念有些回到农村老家的感觉，小时候村里和奶奶关系好的婶子、大妈、奶奶们就是这样，你给我送点这，我给你送点那，感觉很是亲近，可在这里却是关起门来过日子，同一栋楼的人也只是见面点点头、打个招呼，没有什么往来。
当天晚上苏念走了以后，陈秀芳又重新摆上菜板，拿出面粉和面，准备再包一次水饺，等晚上王浩回来，娘俩再过一个小年。
正包着，王浩打来电话，有些不好意思地说：“妈，您今天晚上能不能早点包饺子，我吃完有点事！”
“怎么了？”陈秀芳的第一反应是他要加班或出差，心里默默祈祷，这几天可千万别出差了，大过年的消停在家里上班吧。
“不是……是林悦说她和她奶奶买的腊月二十七的火车票，我想她们走前再多陪陪她！”
“哦！”陈秀芳明白了，王浩原来是想和林悦一起去出去，这是好事啊，只有他们抓紧熟络，才能早结婚，她才能早些踏实下来。
于是说：“行，你一会儿下了班回来，我把饺子煮好，你带着和林悦一起吃，连林月奶奶你们三个人的都够，我晚上包的多。”
王浩说：“不用了吧，人家缺咱们的饺子吗？”
“你可以问问林悦，晚饭做了吗？谁还能有人拒绝别人的好意呀！”陈秀芳觉得林悦那么懂事的姑娘，会明白自己的用心。
不一会儿，王浩发来信息说：“行，一会儿我去取。”
陈秀芳又专门化了几只大虾，切碎了放进去增加滋味，等王浩回家时已经装好了。
王浩乐颠颠拿着走了，全然没记得问问陈秀芳吃了没。
陈秀芳有些失落，晚上包的饺子她怕不够，一个没留，都给王浩拿走了；中午的饺子，因为好吃，也都吃光了。忙活半天，她还饿着肚子，不过想想这也是自己愿意的，儿子早日获得女朋友的芳心，成了家有了着落，他不也就放心了嘛！
不过也不能委屈自己，晚饭绝不凑合。
下楼去超市逛了一圈，超市里除了增加了过年的气氛之外，所卖的东西跟平时一般无二。
她还真看到了湿面条，一绺儿一绺儿被塑料袋包装着，突然就很有食欲，买了一点儿，又买了些豆角，家里还有五花肉，准备回来做个豆角焖面吃。
豆角焖面做的很成功，这是陈秀芳的绝活，做完后整个屋子都飘着香气，她一边吃一边回想自己的这一天，可真是充实，又是当厨娘又是当老师，还当了雷锋，就是个操心的命啊！