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第125章找茶
林母挑了六月底一个礼拜二回娘家。
不能是周日，周日饭馆最忙，走不开。
礼拜二客人少，林峻海能顶一顶。
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她提前一天开始备，该切的菜切了，该腌的肉腌了，灶台上酱油盐糖摆在手边。
围裙解下来搭在椅背上，换了一件碎花衬衫。
上次去沈家穿的那件，对着镜子拢了两下头发。
「东西拿了？」
林父蹲在院门口。
「拿了。」
她拍了拍布袋子，两包桃酥丶一块布料丶一包自家炒的崂山茶。
布料是给外公的，老人腿脚不好，冬天膝盖凉，缝个护膝。
桃酥是给舅舅们家的孩子。
茶叶自己炒的，带回去让爹尝尝，女儿炒的，跟爹炒的不是一个味了。
林峻海从偏房出来。
「妈，见着姥爷跟他说，茶叶的事不着急，先把园子看好，要扩的话先看地，好的扩，不好的别勉强。
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「知道了。
林母看了他一眼，儿子说这些话的时候，语气跟招呼客人不一样。
招呼客人的时候是客气的丶周到的。
说正事的时候是实的，每个字都落在地上。
她出了院门，往山上走，回娘家的路她走了几十年，但这次走的心境不一样了。
路是土路，两边是石墙和槐树。
六月底，槐花早落尽了，叶子深绿。
海在远处，走在半山腰能看见海面，蓝灰的。
她手里拎着布袋子，碎花衬衫被海风吹得贴在身上。
脚上的布鞋是新的，走起来舒服。
她以前回娘家，带的是家里的菜丶自己腌的咸鱼。
今天带的是桃酥和布料，以前回来是串门，今天是回来说事。
以前跟娘家人聊的是家常里短，今天聊的是饭馆丶是儿子的婚事丶是茶叶的以后。
走到村口的时候，一个蹲在石头上抽菸的老头看见她了。
「秀兰？」
「三叔。」
「好长时间没见你了，胖了点。
林母笑了笑。
「饭馆忙。
「听说了，你们家在崂山那边开饭馆了，说生意好得很。
「还行。」
她继续往娘家走，脚下的土路变窄了，两边开始出现茶树。
零零散散的，不成片，种在石头墙边上丶房前屋后。
这里的土是沙壤土，透气好，海雾从山那边漫过来，到了傍晚就把茶树罩住。
云雾加上沙壤，种出来的茶叶豆香重。
前面出现了一个院子，石墙，木门，门上春联褪色了。
院子后面是山坡，坡上种着茶树，一层一层往上叠。
茶树不高，叶片墨绿，被海雾打得湿漉漉的。
院门口坐着一个老人。
坐在藤椅上，手里端着一把紫砂壶，没喝。
藤椅旧了，扶手磨出了包浆。
老人看着院门外的路，好像在看很远的东西。
「爸。
老人转过头，眼睛对焦了，看清了门口站着的人，然后他把紫砂壶搁在藤椅扶手上。
「回来了。」
三个字，确认了人。
林母把布袋子搁在石桌上，石桌在院子当中，头顶是一棵老枣树。
她小时候夏天在这棵枣树底下吃饭，枣树还在。
「给你带了布料，缝个护膝，冬天膝盖凉。
外公没看布料，他看着林母。
「你气色好了。
「饭馆忙，天天站着炒菜，吃的多了，吃的也好了，人反倒胖了。
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外公点了点头，端起紫砂壶喝了一口，不是自家的茶。
他嘴角动了一下，没说什么。
屋里出来一个妇人，林母的大嫂，大嫂在围裙上擦了两下手，笑着迎过来。
「来了来了，早饭吃了没有？锅里还有粥。
「吃了吃了，嫂子你别忙。
6」
大嫂已经往厨房走了，林母跟着进了厨房。
灶台上架着一口铁锅，锅里的小米粥还温着。
厨房不大，东西放得乱，但灶台擦得乾净。
「大哥呢？
「去地里了，一会儿回来。」
大嫂拿碗盛粥给林母。
「你们家那个饭馆，你大哥念叨好几回了，说要去看看，一直没去成。
「让他去，周日别来，周日人多忙不过来，平时来，给他做顿好的。」
大嫂把粥搁在桌上，林母坐在条凳上，端起碗。
粥是小米的，煮得稠，她喝了一口，自己家的味道，不是饭馆的味道。
外面有脚步声，她大哥回来了，裤腿上沾着泥，手里拿着一把锄头。
他在山坡上给茶树松土，看见林母，锄头往墙角一立。
「来了。」
「大哥。」
大舅在水缸边洗了手，往石凳上一坐，他比林母大五岁，头发白了一半。
茶园的事现在主要靠他和二舅。
外公腿不好，上不了坡了，但茶树出什么问题，他看一眼就知道，在坡底下看一眼，就知道哪棵该剪了丶哪棵该施肥了。
二舅也来了，从隔壁院子过来的，他住隔壁，茶园和大哥一起种。
「二哥。」
林母打了个招呼。
人到齐了，石桌边坐了一圈，大嫂端了茶出来，茶是自家炒的，泡在大茶壶里。
林峻海的大舅喝了口茶，问：「你们那个饭馆，现在怎么样了？
林母把碗搁下。
「周日人多，预约的都要拒掉一部分，区里的市里的都来过，前几天南京来了个人，吃完买了五斤茶走。」
「五斤？
二舅的眉毛抬了一下。
「五斤，论斤卖的，那个人是南京来的，说咱们的茶豆香不比龙井差。
外公坐在藤椅上，他听到了，手里的紫砂壶停在半空，然后放下来。
「那人还说了什么。
他开口了，声音不大，但院子里的所有人都听见了。
「说豆香正，说三泡过后才出尾水，比龙井耐泡，说炒茶的人手上功夫不浅。
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外公没接话，他把紫砂壶端起来，喝了一口，然后放下。
「你炒的。
「嗯！我炒的。
外公嘴角弯了一下，很浅。
他女儿炒的茶被外人说好，他心里有数，自己教出来的手艺，传下去了。
大舅在旁边说：「你们这个饭馆，现在已经不是小打小闹了。
「不小了。「林母说：「天天有人从青岛跑一个半钟头来吃顿饭。
林母看着大舅和二舅。
「你们外甥，跟以前不一样了。
「峻海？
「嗯，以前是孩子，现在饭馆里招呼客人丶跟人谈事丶买食材定茶叶，都是他。
上次沈静她爸妈来，他一个人跟她爸在沙滩上聊了半个钟头。
她爸是市里的知识分子，说话有分量，聊完以后，她爸说这个女婿他认。
大嫂在旁边问：「订婚了？」
「订了，姑娘叫沈静，市区的，人长得乾净漂亮，心里软，第一次来饭馆，她蹲下来跟乐乐一起看芦花鸡，乐乐给了她一块揣潮了的饼乾，她吃了。」
大嫂笑了一下。
「那是个好姑娘。
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「婚期定了，农历八月初八，九月十六。
「还有三个月。」
大舅说。
「不到三个月了。「林母说：「她那边正在备嫁妆，我们家这边该置办的也置办得差不多了，自行车凤凰的，缝纫机蝴蝶的，手表上海牌的。」
她说这些的时候，语气是平的，让娘家人知道，女儿嫁出去了，儿子要娶媳妇了，日子在往前走。
外公坐在藤椅上。
他听到上海牌手表的时候眼睛抬了一下，然后又把目光收回去，看着院门外那片山坡，山坡上是茶树。
林母顺着他的目光看过去，然后开口了。
「爸，我这次回来，还有个事，关于茶。
外公没转过来，但他放在藤椅扶手上的手指动了。
「饭馆现在用茶的地方多了，热泡丶冷泡丶奶茶丶茶菜，冷泡是一种，冷水泡一晚上或者几个小时，泡出来的茶汤跟热泡完全不一样，奶茶也是崂山茶煮的，加奶加糖加冰，还有菜，茶香虾仁，虾仁用茶汤腌十分钟，配炸茶叶，茶汤炖松鸡，茶叶跟松鸡一起下锅，小火炖一个半钟头。」
外公的手指在藤椅扶手上轻轻敲了一下，冷泡丶奶茶丶茶香虾仁丶茶汤炖松鸡，茶叶跟松鸡一起下锅。
他做了几十年茶，只知道热水泡，女儿嘴里说出来的这些东西，他不全懂。
但他知道，这些是茶走出来的新路。
「那个奶茶————「他说：「茶味不会被奶盖住？
「不会，崂山茶清苦，刚好把奶的腻解了。
外公嗯了一声，然后又嗯了一声。
林母继续说：「饭馆里用茶量大，客人还买茶叶带走，上次那个南京人买走五斤，照这个用法，咱们自己家的那点茶，撑不过一段时间。」
大舅放下茶碗，他听出来了，这不是闲聊。
「峻海的意思————「林母说：「是想让爹这边把茶园扩一扩，多种一些好茶，以后饭馆的茶叶，主要从爹这儿拿。」
「咱都是一家人，钱不能让外人赚去，得咱们自己赚。」
外公转过来看着她。
「他能用多少？」
林母说了个数，外公沉默了几秒。
「那不够，得多种。
大舅在旁边算了算：「现在的量肯定不够，要扩的话，得多种不少。
「地是有的。「二舅说：「山坡上还有一片，没开，土层好，朝东南，海雾能到。
外公说：「那块地我知道，石头多，开出来费工。
「费工不怕。「大舅说：「关键是种出来的好不好，那块地沙土厚，透气好，种出来豆香应该重。」
外公摇了摇头：「不是沙土厚就豆香重，那块地下午晒得久，叶子老得快，老了涩，豆香盖不住涩，要种就种山坡东面，上午晒，下午阴，叶子长得慢，嫩的，炒出来豆香乾净。」
他说完端起紫砂壶，壶是凉的，放了半天了，大嫂站起来给他换热茶，他摆了摆手。
外公看着林母：「茶叶下去得好，要地有地，要人有你大哥二哥，但种茶不是种菜，不是当年种当年收，三年以后才能采。」
「等得起。「林母说：「先把自己家的量稳住，逐步扩。
「不要什么都种。「外公又说：「只种好的，不好的地不种，种的不好，毁了一锅茶。」
大舅在旁边点了点头：「爸说得对，要扩就扩好的，饭馆用茶，品质不能掉。
「嗯，峻海也是这个意思，只要好的。」
林母听后补充道，这确实是林峻海要求的，只不过她还没说，峻海外公就这么要求了。
二舅问了一句：「以后每年要多少？
「只会多不会少。「林母说：「饭馆做了茶菜，以后茶这条路只会越走越宽，而且峻海说，以后物价可能要涨，茶叶也会涨，现在把茶源定下来，比到时候临时找强。
外公听到物价要涨的时候看了林母一眼，他没问林峻海怎么知道的，他见过这个外孙，崂山上的孩子，眼睛里有东西。
「行。「外公说：「你回去跟峻海说，茶叶的事我应了，地让你大哥二哥去开，好的扩，不好的不勉强，三年以后，饭馆的茶我供。」
大舅说：「明天我先上山看地，哪块能种哪块不能种，先圈出来。
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二舅应了一声。
林母在娘家吃了晚饭，晚饭是大嫂做的，炒豆角丶炖茄子丶一碟咸鱼。
不是饭馆的水平，但每道菜都吃得踏实。
吃完饭，大嫂给她装了一兜自家种的小白菜，让她带回去。
林母把布料塞到大嫂手里，说给爹缝护膝，大嫂说我会缝。
她走的时候天还没黑，出了院门，回头看了一眼，林峻海外公还坐在藤椅上，山坡上的茶树立在傍晚的光里，叶子上挂着海雾，湿漉漉的。
大舅送她到村口，村口的路边还是一排茶树，她走在路上，脚上的新布鞋踩着土路，步子很实。
年轻时候回娘家，走的是这条路，今天走的是同一条路，但她不再只是老林家的媳妇了。
她是墨石饭馆的掌灶人，是林峻海的妈，是沈静未来的婆婆，是把崂山茶从自家院子推到饭桌上去的那个人。
走出村口的时候，海风吹过来，她抬头看了一眼海的方向，天边是暗蓝的。
回到饭馆的时候，天已经黑了，电灯亮着，槐树叶子在灯光里晃。
院子里收拾过了，石桌上剩着一把茶壶，灶台的火灭了。
林峻海坐在石桌边，围裙解下来搭在椅背上，人有点发愣。
「怎么样？」
林母把布袋子搁在桌上。
林峻海抬起头。
「菜都炒了，但今天有个客人问奶茶，也没人做，最后喝了热茶。
「上菜慢了。」
「慢了，有个客人等了半个钟头。
6」
林父在旁边蹲着：「他炒菜的时候我在前面招呼，但我不懂菜，客人问这个鱼怎么做的，我说不上来。」
林母嗯了一声，她把大嫂给的小白菜拎进厨房，然后坐下来，三个人在石桌边，电灯照着。
「姥爷那边怎么说？
林峻海问。
「应了，地让你大舅二舅去开，只种好的。
林母把林峻海外公的话说了一遍：「三年以后能采。
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林峻海点了点头：「三年的空档，我们自己家的茶不够。
林父站起来，腿不太好，扶了一下膝盖：「我去村里走，问问看。
他端着搪瓷杯出了院门，天黑了，路灯还没亮，村里的路他走了一辈子，闭着眼也能
认。
第一家去了老孙头家，老孙头坐在门槛上抽菸，林父往他旁边一蹲。
「饭馆要茶，你家的茶我全要了。
林父知道老孙头家的茶都是好茶。
老孙头弹了一下菸灰：「我那点茶不多，一年就那么几十斤。
「够多少是多少。「林父说：「以后年年要。
「行。」
林父去了第二家，这家姓于，老于家的茶在村里口碑好，豆香正。
林父到他家的时候他正在院里纳凉，林父坐下来，老于倒了一杯茶，林父喝了一口。
「这个茶好，我家饭馆要。」
老于看着他：「要多少？」
林父说了个数，老于想了一下：「能供，但要提前定，我好留。
「行，每年头采的时候跟我说。
第三家比较远，在村后头，这家的茶是种在自家屋后的，量很小但品质高。
林父走到的时候这家灯已经关了，他敲了门。
一个老汉开了门，林父说饭馆收茶，老汉说进来坐。
林父喝了半杯茶，说了数目，老汉点了点头。
林父回到家时，电灯还亮着。
林母坐在石桌边，面前摊着帐本，林父往石凳上一坐。
「三家。「他说：「老孙，老于，村后头老宋，加上我们自己家的和外公那边的。
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他顿了一下：「够用到明年了，不够再想办法。
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林母把帐本翻开新的一页，记下来：老孙丶老于丶老宋。
数目丶价钱丶记完了把笔搁下。
海风从东南方向灌上来，槐树叶子沙沙响，石桌上放着那把茶壶，壶是满的。
茶有了。
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