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第784章这蛋黄是甜的(第1/2页)
没有火腿，没有虾仁，没有青豆，就是纯粹的蛋与米，简简单单，却散发着一种霸道的、让人鼻腔发酸的香气。
那是谷物与油脂在高温下碰撞出的焦香，却又被某种更柔和的鲜味包裹着，像一场刚落幕的烟火，余烬里还藏着温度。
“各位，请。”陈师傅开口，张建国同步翻译，声音里带着自豪。
那可是他们种花家的美食！
没有人动。
不是不想，而是不敢。
这场景太像某种宗教仪式了，谁先伸手，似乎都是一种亵渎。
“我先来！”穆勒老爷子打破了沉默。
他颤巍巍地伸出勺子，目标直指那盅温泉蛋。
勺子切入蛋白的瞬间，几乎没有阻力，像切进一团凝固的云。
蛋白裹着蛋黄被舀起，在半空中拉出一道晶莹的丝线，颤巍巍地递到嘴边。
穆勒闭上眼睛，把勺子送入口中。
然后，他僵住了。
那是一种怎样的口感？
蛋白滑得像丝绸，几乎不需要咀嚼，就顺着舌根滑进了喉咙。
蛋黄则在舌尖上轻轻爆开，不是那种噎人的干粉感，而是一种浓稠的、近乎奶油般的绵密，带着一种极其纯净的鲜甜。
不是调味的鲜，而是某种更原始的、属于生命本身的鲜味。
穆勒感到自己的味蕾在尖叫，在狂欢，在跳一支他八十二年从未跳过的华尔兹。
“这……”他睁开眼，眼眶竟然红了，“这蛋黄……是甜的？”
“是回甘，”陈师傅抱着胳膊，脸上带着厨师看到知音时的得意，“好鸡蛋的蛋黄，吃完之后，舌根会返上来一股清甜。饲料蛋没有，只有散养土鸡，吃虫吃草，才有这股子甘味。”
“我尝尝！”霍夫曼上校早就按捺不住，一勺子挖下去，蛋羹晃了三晃。
他塞进嘴里，咀嚼了两下，突然捂住嘴，发出一声闷哼。
这位在东德上空被导弹追击都没皱过眉头的铁血军人，此刻眼眶湿润，喉结上下滚动。
“弗里茨？”沃尔夫惊恐地看着他。
“太嫩了……”霍夫曼的声音闷闷的，从指缝里漏出来，“这蛋羹……嫩得让我想起了我母亲。我七岁那年，她生病前给我做的最后一顿饭，就是这种口感。我以为……我以为这辈子再也吃不到这种蛋羹了……”
他转过身去，肩膀微微颤抖。
餐厅里突然安静得可怕，只剩下蛋羹勺子轻轻碰在瓷盘上的脆响。
琳达选择了最优雅的方式。
她用银质餐刀切下一小块芙蓉蛋，动作精准得像在进行面部微整形。
但当她把那块蛋送入嘴中的刹那，所有的优雅都崩塌了。
她的瞳孔骤然收缩，嘴唇微微张开，甚至忘记了咀嚼。
那蛋羹在她口腔里化开，像一汪温泉，把她所有的味蕾都泡得酥软。
“我的上帝……”她喃喃道，手指无意识地抚上自己的脸颊，“这……这蛋羹在融化。它不是在嘴里碎掉，是在融化。像雪，像……像某种奶油，但比奶油更轻，更干净。”
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她猛地抓住克洛伊的手：“克洛伊，你快吃！这比我吃过的任何米其林三星的蛋羹都要……都要……”
她找不到词了。
克洛伊已经吃上了。
她没切，直接端起瓷盘，用勺子刮了一大块，塞进嘴里。
然后，这位优雅的名媛在众目睽睽之下，发出了一声极其不雅、极其响亮、极其满足的呻吟：“嗯~~~~~”
那声音拖得老长，尾音还拐了个弯，像一声来自灵魂深处的叹息。
孩子们的表现则更加直接。
托马斯把分到的那一小勺蛋炒饭倒进嘴里，嚼了两下，然后像只被顺毛的小猫一样眯起了眼睛。
他捧着粗陶碗，把脸埋进去，伸出舌头，把碗底最后几粒米舔得干干净净。
当他抬起头时，嘴角还沾着一颗米粒，眼睛却亮得惊人：“爸爸，这个饭……是星星的味道吗？”
马克更夸张，他吃完自己的那份，直接把空碗举过头顶，像举着一面投降的白旗：“我还要！我用我的乐高换！用我明年的生日愿望换！”
伊娃小口小口地吃着温泉蛋，每一口都嚼很久。
当她吃完最后一点，她放下勺子，走到穆勒面前，仰起小脸，做了一个让全场心都化了的动作。
她踮起脚尖，在穆勒满是皱纹的脸颊上，轻轻地亲了一下。
“谢谢爷爷的鸡蛋，”她说，声音细若蚊蝇，但每个人都听见了，“这是伊娃吃过最好的东西。”
穆勒愣在原地，手不自觉地抚上被亲过的脸颊，像被施了定身咒。
而一直站在角落，抱着胳膊，像个监工似的看着这群外国人发疯的张建国，正在不停地吞咽口水。
他原本只是想看看热闹，毕竟他是吃惯了好东西的，江南春舍的行政总厨他天天见，什么蛋炒饭没吃过？
但当陈师傅做完这三道菜，那股香气飘出来的时候，张建国的腿就不听使唤了。
他凑到桌边，厚着脸皮讨了一小勺蛋炒饭。
现在，他正站在窗边，背对着众人，肩膀一抽一抽的。
“张总？”威廉小心翼翼地喊了一声。
张建国转过身，脸上竟然挂着两行清泪。
这位在商场上摸爬滚打二十年、见惯了风浪的集团高层，此刻像个刚看完悲情电影的小姑娘，一边抹眼泪一边哽咽：“我……我吃了几十年鸡蛋……我以为我知道什么叫鸡蛋……”
他指着那盘已经见底的芙蓉蛋，手指都在抖：“陈师傅用的手法，就是家常手法。温泉蛋六十三度水，芙蓉蛋蒸八分钟，蛋炒饭大火快炒。这些我都会，我家里阿姨也会。但为什么……为什么同样的做法，这蛋做出来就不一样？”
想到作为种花家的人，竟然还不如这些老外懂他们种花家的美食，他就懊恼不已。
他越说越激动，最后竟然一巴掌拍在自己大腿上：“我决定了！明天我也要加入你们的抢购队伍！我要给我老婆抢，给我儿子抢，给我老娘抢！这鸡蛋，这江家农场的鸡蛋，实在太好吃了！”